UNAM
18 de octubre de 2018
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Num: 184
No. 184

Estevia: ¿dulzura 100% natural?

Nuestra adicción al sabor dulce se refuerza con una planta que está cambiando la industria de los edulcorantes sin calorías.

María Elena Rodríguez Alegría y Agustín López Munguía 
edición impresa, marzo de 2014

De entrada

Estrella Burgos 

De ida y vuelta

Cartas de nuestros lectores
 

Ráfagas

Noticias de ciencia y tecnología
Martha Duhne 

Ojo de mosca

Ciencia colectiva
Martín Bonfil Olivera 

Investigaciones insólitas

Perezosos y otros pecadores
Marc Abrahams 

Al grano

Mónica Genis 

¿Quién es?

José de Jesús Flores Rivera
Gloria Valek 

Aquí estamos

Bichos sorprendentes
 

Retos

Mala vida por la frontera
Antonio Ortiz 

Ven al museo

Adopta una planta en peligro
Alejandra Alvarado Zink 

¿Qué hacer?

Mónica Genis 

¿Qué leer?

Diana Elena Tahuilan Anguiano
Isela Alvarado 

En broma

Sidney Harris 
Ciencias forenses, conocimiento para la justicia

Ciencias forenses, conocimiento para la justicia

Muy diversas disciplinas científicas contribuyen hoy a la prevención e investigación de delitos.

Guillermo Cárdenas Guzmán 
El nombre de la cosa

El nombre de la cosa

Melanie Widmann 
¿Qué tan realista es el cine del espacio?

¿Qué tan realista es el cine del espacio?

Aciertos y errores de la ciencia hollywoodense más allá de la Tierra.

Sidney Perkowitz 
La banalidad del mal: dos experimentos históricos

La banalidad del mal: dos experimentos históricos

 Cómo la sumisión y la tiranía se manifestaron en el laboratorio y qué nos dice esto de la mente humana. 

Sergio de Régules 
El agua impura*

El agua impura*

 En su camino por los ambientes naturales y los creados por el ser humano, el agua disuelve y acarrea desde minerales indispensables para la salud hasta peligrosos contaminantes. 

Nadia Martínez-Villegas y Rosa María Fuentes Rivas 
* Guía del maestro

 

En ediciones anteriores
Slide 1

En busca de otros mundos

Slide 2

Aguas profundas: crónica de un desastre anunciado*

Slide 3

La inteligencia artificial no es como la pintan

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