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Estrella Burgos

Los exportadores españoles de pepinos sufrieron un duro revés cuando se sospechó que ese producto estaba contaminado con una bacteria que provocó una epidemia en Alemania, en mayo pasado. Los pepinos españoles resultaron inocentes, luego de una indagación muy cuidadosa. Podrás conocer a los verdaderos culpables, y la identidad de la bacteria que albergaban, en el artículo de portada que ahora presentamos, de Miguel Ángel Cevallos y José Luis Puente. La historia que ellos narran nos lleva hasta los más recientes hallazgos de la genómica y los esfuerzos que supone controlar un brote epidémico.

Gastón Contreras Jiménez ha dedicado mucho tiempo a estudiar la atmósfera de Titán, la luna más grande de Saturno. Aquí nos cuenta paso a paso su investigación, desde que decidió emprenderla y la metodología que utilizó hasta sus resultados.

Algunos integrantes del equipo de ¿Cómo ves? nos sorprendimos con el artículo de Eduardo Thomas, “Electrochoques, ¿para qué?” pues compartíamos la idea de muchas personas de que su uso en pacientes psiquiátricos era cruel e injustificado. Thomas nos pone al día de cómo se utiliza hoy este tratamiento, sin sufrimiento para el paciente, y los numerosos estudios que dan cuenta de su sorprendente eficacia.

Gloria Valek se ocupa en la sección “Así fue” de un personaje cuya vida fue tan aventurera como útil para la ciencia: el capitán James Cook. Escribe también de la trágica muerte de este marino, cartógrafo y explorador, en Hawai, a los 51 años.

Completa esta edición un artículo de Óscar Luqueño, Marco Antonio Juárez y Patricia Torres sobre un diminuto organismo que podría ser clave para resolver los problemas de alimentación que hoy se viven en varios lugares del mundo, la Spirulina. Nos hablan además de sus investigaciones con ésta y cómo se ha encontrado su gran utilidad en el tratamiento de problemas de salud como el hígado graso y la hipertensión.