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Sustento en la arena

Luisa Janette Chavez Hurtado

¿Cómo ves?

Las algas son importantes en el ecosistema marino y están presentes en todas las zonas costeras del mundo. Producen sustancias aprovechadas por la industria alimentaria como material espesante y gelificante; se utilizan también en la industria farmacéutica y para fabricar cosméticos, cremas, colorantes y fertilizantes agrícolas. Algunas algas se pueden comer directamente.

En México se aprovechan comercialmente varias especies de macroalgas, por ejemplo el sargazo rojo (Gelidiumrobustum), el pelo de cochi (Chondracanthus canaliculatus), el sargazo gigante (Macrocystis pyrifera) y el fideo (Gracilariopsis lemaneiformis), todos de la península de Baja California en el Océano Pacifico.

Actualmente se estudia cómo fomentar el uso de otras especies de algas y generar nuevos empleos en nuestro país, pues los habitantes de muchas comunidades de las zonas costeras tienen que ir cada vez más lejos a buscar el sustento familiar, cuando la oportunidad de obtenerlo está más cerca de lo que se imaginan. Estas comunidades podrían comercializar las algas y tener un ingreso adicional que contribuya a mejorar su calidad de vida.