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No. 236
La dieta humana contra los ecosistemas del mundo
El aumento del consumo de carne roja ha tenido impactos muy negativos en nuestra salud y en la biodiversidad.
Guillermo Murray Tortarolo y Beatriz Tortarolo Donnet
* Guía del maestro
* Guía del maestro
edición impresa, julio de 2018
De entrada
Estrella Burgos
De ida y vuelta
Cartas de nuestros lectores
Al grano
Cinco mitos sobre la cruda
José Segovia
¿Será?
Videojuegos y violencia
Luis Javier Plata
De película
Vida inmortal
Arturo Vallejo
¿Qué leer?
Recorrido simétrico. ¿Tan negros?
Gloria Valek y José M. Posada
Ven al museo
Nuestra casa
Cristopher Cortés
¿Qué hacer?
Mónica Genis
En broma
Sidney Harris
Los cielos de…
Los cielos de julio
José de la Herrán
Supersimetría. La hora de la verdad
Una teoría bella y elegante que prometía resolver los misterios de la física actual. No lo ha hecho y quizá sea tiempo de dejarla atrás.
Daniel Martín Reina
Transparencia
¿Cómo ves?
El arte de hacer vino
Una bebida universal, que combina más de 1 000 sustancias diferentes y se fabrica desde hace unos 8 000 años.
Plinio Sosa Fernández y Yuri García Márquez
Expedición en el mar profundo
En el Golfo de México habitan las criaturas del chapopote, el petróleo y el metano.
Adriana Gaytán Caballero y Elva Escobar Briones
En ediciones anteriores
Racismo discriminación que persiste
Fracking. Beneficios fugaces… ¿daños permanentes?*
El camino a las percepciones
