Número 315, febrero de 2025
El gluten ¿Heroe o villano?
Agustín López Munguía
El gluten, esa proteína del trigo, está de moda, pero a veces por las razones incorrectas. Descubre si todo lo que dicen sobre él es cierto
De entrada
De entrada
Maia F. Miret
Ráfagas
Ráfagas
Maria Luisa Santillán
Retos
Estrategia para contar
Claudia Hernández García
En la revista impresa podrás encontrar...
Células pavorreal
Carla María Jaramillo Restrepo
Fotografía
Los sonidos de la guerra
Susana Biro
En la Primera Guerra Mundial, antes del radar, quienes detectaban peligros eran soldados entrenados para escuchar... El sonido fue esencial para pelear esta guerra
Explosiones estelares
Fabio De Colle
Todas las estrellas terminan por morir, y sus destinos pueden ser aburridos o fantásticos. Cuando estallan al final de su ciclo son uno de los espectáculos más increíbles de la naturalezaMás que viajar, leer te hace migrar… ¿literalmente?
Luis Javier Plata
Neurosis
Arturo Vallejo
Qué fue primero
JC Álvarez
Los vaqueros del futuro
Gerardo Sifuentes
Ademanes tipográficos
Maia F. Miret y Sergio de Régules
Hagamos un trato. El arte de negociar en ciencia
Ignacio Bazán Estrada
Lágrimas que curan
Andrea Morales Farfán
Reseñas
Lizbeth Zavala y Maia F. Miret
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Daniel Martín Reina
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El sonido de la alerta sísmica no se olvida. Pero, ¿cómo hace para ganarle por casi un minuto a algunos de los sismos más fuertes que se sienten en la Ciudad de México? Todo es gracias a las ondas
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